Yerba Mistica by CambioLabs
Yerba mate Yerba Mistica
Yerba mate to susz z liści ostrokrzewu paragwajskiego, który zalewasz wodą do 80°C i pijesz z matero przez bombillę. W linii Yerba Mistica znajdziesz pięć mieszanek po 400 g: cztery brazylijskie bez dymu i jedną tradycyjną paragwajską z pyłem. Do tego trzy zestawy z matero i akcesoria do parzenia.
Każda mieszanka to produkt spożywczy: liść yerba mate w przewadze (od 77,5 do 94%) i dodatki roślinne z nazwy na etykiecie, bez cukru i słodzików.
- 5 mieszanek po 400 g
- 20-26 porcji w paczce
- do 7 zalań jednej porcji
- 3 gotowe zestawy z matero
Poradnik wyboru
Jaką yerba mate wybrać?
Najpierw zdecyduj o bazie. Brazylijska bez dymu jest łagodna i świeża, dobra na początek. Paragwajska jest dymna i mocna, dla tych, którzy znają już smak yerby. Potem wybierz dodatki: owoce, zioła albo guaranę.
Brazylia, bez dymu
88,5% yerby, łagodna, owocowo-kwiatowa.
Sięgnij, gdy zaczynasz przygodę z yerbą i nie lubisz goryczy.
Brazylia, bez dymu
77,5% yerby, łagodna, zielnikowa.
Sięgnij, gdy wolisz zioła od owoców.
Brazylia, bez dymu
93% yerby, rześka, miętowo-cytrusowa.
Sięgnij, gdy chcesz więcej kofeiny w naparze.
Brazylia, bez dymu
83% yerby, owocowo-cytrusowa.
Sięgnij, gdy lubisz cytrusy i owoce tropikalne.
Paragwaj, dymna, z pyłem
94% yerby, mocna, wytrawna, dymna.
Sięgnij, gdy pijesz yerbę od dawna i szukasz klasyki.
Porównanie
Yerba mate brazylijska czy paragwajska?
Brazylijska yerba jest mielona drobno, ma intensywnie zielony kolor i suszy się ją gorącym powietrzem, bez dymu. Paragwajska suszona jest tradycyjnie nad dymem i leżakuje dłużej, dlatego ma ciemniejszy kolor, więcej pyłu i wyraźnie wytrawny smak. Yerba mate z dodatkami owoców czy kwiatów ma zwykle mniej goryczy niż czysty susz.
| Mieszanka | Liść | Yerba | Charakter | Dodatki |
|---|
| SlimFit Mate Blend | Brazylia, bez dymu | 88,5% | łagodna, owocowo-kwiatowa | róża, mięta, morwa, pu-erh, koper włoski, rokitnik, trawa cytrynowa |
| Detox Harmony Blend | Brazylia, bez dymu | 77,5% | łagodna, zielnikowa | ostropest, pokrzywa, melisa, jarzębina, rumianek, szałwia |
| Guarana Impulso Energía | Brazylia, bez dymu | 93% | rześka, miętowo-cytrusowa | guarana 2%, mięta, trawa cytrynowa, nagietek, chaber, goji |
| Chill Vibe | Brazylia, bez dymu | 83% | owocowo-cytrusowa | ashwagandha 2%, skórka cytryny i pomarańczy, ananas, papaja, anyż, rumianek |
| Brain Energizer | Paragwaj, dymna, z pyłem | 94% | mocna, wytrawna, dymna | żeń-szeń syberyjski, guarana, miłorząb japoński, chaber |
Dane z etykiet, charakter naparu to ocena własna sklepu. Tabelę przesuwasz palcem w bok.
Na start
Zestawy yerba mate z matero i bombillą
W każdym zestawie jest susz, stalowe matero 230 ml z podwójną ścianką (srebrne albo czarne) i bombilla łyżeczkowa. Wystarczy woda.
Gotowy zestaw 5 smaków
Cała linia: 5 x 400 g (2 kg suszu), stalowe matero 230 ml i bombilla. Najprostszy sposób, żeby znaleźć swój smak.
Akcesoria do yerba mate
Matero to naczynie, w którym susz nie pływa, tylko pracuje. Bombilla to metalowa rurka z sitkiem: pijesz przez nią napar bez fusów. Płaskie sitko łyżeczkowe dobrze radzi sobie z drobnym suszem brazylijskim i z pyłem w yerbie paragwajskiej.
Parzenie
Jak parzyć yerba mate?
Pięć kroków, które działają z każdą mieszanką z linii. Nie masz jeszcze matero? Zaparz 15 g suszu w kubku z zaparzaczem, wodą do 80°C przez 4 do 5 minut. Smak będzie łagodniejszy, ale poznasz mieszankę.
- 15-20 gWsyp susz do połowy lub dwóch trzecich matero. Przykryj dłonią i potrząśnij, żeby drobny pył osiadł na górze.
- UkosPrzechyl matero, żeby susz ułożył się po jednej stronie. Podlej go odrobiną letniej wody i odczekaj minutę.
- BombillaWbij bombillę w wilgotną część suszu, z sitkiem na dnie. Potem już jej nie ruszaj, bo zatkasz sitko.
- 70-80°CZalewaj wodą do 80°C, nigdy wrzątkiem. Zbyt gorąca woda wyciąga gorycz i szybciej wypłukuje smak.
- do 7 razyDolewaj wodę na ten sam susz, aż napar straci smak. Latem zalej susz zimną wodą z lodem: to tereré.
Dobrze wiedzieć
Ile kofeiny ma yerba mate?
Liście yerba mate naturalnie zawierają kofeinę, a mieszanki z guaraną (Guarana Impulso Energía, Brain Energizer) mają jej więcej. Ilość w kubku zależy od porcji suszu, temperatury wody i liczby zalań, dlatego nie podajemy jednej liczby.
Nie zaleca się yerby dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę, pij ją do popołudnia. Chill Vibe zawiera 2% korzenia ashwagandhy, więc sprawdź ostrzeżenia na jej karcie, jeśli przyjmujesz leki.
Lubisz kawę w innej formie? Zajrzyj do kategorii kawa funkcjonalna.
Yerba mate Yerba Mistica to produkt spożywczy, nie suplement diety. Skład i ostrzeżenia sprawdzisz na karcie każdej mieszanki. Przechowuj w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
