CHELATY czy warte są swojej ceny? Przyswajalność✔ wady✔ i zalety✔ chelatowanych minerałów

Mimo coraz większej ilości produktów spożywczych na sklepowych półkach coraz trudniej zapewnić sobie zbilansowaną, odpowiednią dietę, która zapewni organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze na odpowiednim poziomie. Wpływ na to ma styl życia, który nie zawsze pozwala na regularne, bogate i wartościowe posiłki, odpowiednią ilość snu, aktywność fizyczną czy wszechobecny pośpiech i stres.

Kiedy dieta wydaje się niewystarczająca, a badania i sygnały wysyłane przez organizm sugerują, że dochodzi do niedoborów składników mineralnych, warto zadbać o odpowiednią suplementację. Jednak wybór suplementu diety nie powinien być przypadkowy. Nie należy też do najłatwiejszych. Można bowiem stosować zwykłe suplementy multiwitaminowe lub ich uduskonalone wersje – chelaty.

• Jaka jest między nimi różnica? Przewaga chelatów nad tradycyjnymi minerałami,
• Co wybrać? Topowe Produkty na rynku,
• Jakie korzyści płyną ze stosowania chelatów?
• Oto, co warto wiedzieć o suplementach chelatowanych,
• Nasza opinia
  

Chelatowane suplementy

Chelatowane suplementy zawierają minerały, które w procesie chelatacji zmieniają swoją formę z nieorganicznej na organiczną, dzięki czemu są lepiej tolerowane i wchłaniane przez organizm. Również przyswajalność chelatów oraz zdolność do ich wydalania jest znacznie większa. Należy bowiem pamiętać, że zarówno nadmiar, jak i niedobór pierwiastków mineralnych może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, w tym także trwałych uszkodzeń narządów.

Minerały z chelatów są łatwiej i szybciej rozkładane przez organizm, a co najważniejsze – są uwalniane dopiero w chwili, kiedy w organizmie zajdzie na nie zapotrzebowanie, dlatego nie ma możliwości ich przedawkowania. Jeśli z kolei poziom danego minerału jest odpowiedni, nie dochodzi do uwalniania, czyli nadwyżek – nadmiar jest usuwany z organizmu w nieinwazyjny, bezpieczny, naturalny sposób. Przede wszystkim jednak chelaty są po prostu znacznie lepiej i szybciej przyswajane przez organizm, dzięki czemu ich wpływ na zdrowie i kondycję są szybciej zauważalne.

Najważniejsze korzyści ze stosowania chelatów:

• Wysoka stabilność w kwaśnym środowisku żołądka (niskie PH), gwarantuje to maksymalne wykorzystanie substancji aktywnych,
• Nie ma możliwości ich przedawkowania,
• Uwalnianie w momencie zapotrzebowania organizmu,
• Znacznie lepiej i szybciej przyswajane przez organizm,
• Działanie potwierdzone naukowo w w wielu mata-analizach

Co to są chelaty?

Aby minerały były łatwiej i szybciej przyswajalne przez organizm, poddaje się je procesowi chelatacji. Polega on na łączeniu minerałów z czynnikiem chelatującym, którym najczęściej są kwasy organiczne lub aminokwasy, dzięki którym minerały nie wchodzą w interakcję z innymi związkami, zaburzającymi ich wchłanianie.

Powstałe chelatowane minerały są łatwiej przyswajalne, transportowane i – w razie nadmiaru minerału – usuwane z organizmu. Czas ich reakcji i rozkładu w organizmie jest szybszy, nie dochodzi również do nadmiaru ani niedoboru danego minerału. W procesie chelatacji najczęściej używane są aminokwasy takie jak kwas aspargainowy metionina, monometionina lizyna i glicyna. Z kolei jeśli chodzi o kwasy organiczne, wykorzystuje się kwas octowy, kwas cytrynowy, kwas orotowy, kwas glukonowy, kwas fumarowy i kwas pikolinowy. Najpopularniejsze są jednak chelaty aminokwasowe. W postaci chelatu jest dostępna większość minerałów, a chelatowane suplementy cieszą się coraz większą popularnością.

Najpopularniejszcze środki chelatujące:

• EDTA – jest najpowszechniej stosowanym i najbardziej znanym na świecie środkiem chelatującym. Wiąże się z dwu- i trójwartościowymi jonami metali, tworząc trójwymiarową strukturę.

• IDHA – tworzy trójwymiarowe struktury, wiążąc się z dwu- i trójwartościowymi jonami metali, takimi jak miedź, cynk, mangan i żelazo. Poniższy rysunek przedstawia trójwymiarową strukturę chelatu Fe (III) IDHA.

• DTPA – to jeden z najsilniejszych kwasów aminopolikarboksylowych. Wiązania DTPA z dwu- i trójwartościowymi jonami metali są bardzo stabilne i tworzą trójwymiarowe struktury.

• HBED – tworzy trójwymiarowe struktury z jonami dwu- i trójwartościowymi, takimi jak cynk (II) i żelazo (III). Podczas procesu chelatowania (tj. Wiązania metalu będącego mikroelementem z czynnikiem chelatującym) powstaje ośmiościenna trójwymiarowa struktura.

źródło modeli 3d: https://adob.com.pl/en/about-chelates/

Kiedy warto sięgnąć po chelatowane suplementy?

Chelatowana postać minerałów polecana jest każdemu, kto chce przyspieszyć proces wchłaniania i uniknąć przykrych konsekwencji związanych z nadmiarem lub niedoborem danego składnika. Szczególnie zaś polecana jest osobom, które borykają się z problemem niedokwasoty, czyli niedostateczną ilością kwasu żołądkowego, wpływającego na proces wchłaniania i trawienia substancji odżywczych. Dzięki związaniu z kwasem organicznym lub aminokwasem chelaty nie wymagają aż tak dużej ilości kwasu żołądkowego jak klasyczna wersja minerałów. Chelaty są więc polecane m.in. osobom starszym, z problemami trawiennymi lub też wszystkim, którzy odczuwają dyskomfort przy suplementacji klasycznymi preparatami.

Najpopularniejsze chelatowane suplementy – Amix ChelaZone

Istnieje grupa minerałów, których pozyskanie z diety jest najtrudniejsze, z kolei wytrącanie postępuje najszybciej, czego konsekwencje są groźne dla zdrowia. Do najpopularniejszych chelatowanych suplementów należą poniższe.

• Chelat żelaza. Żelazo jest pierwiastkiem najmniej przyswajalnym przez organizm, z kolei jego niedobory, które są częstym problemem, mogą prowadzić do poważnych zaburzeń. Odpowiada za transport tlenu do komórek, regenerację tkanek i odporność organizmu. Nieodpowiednia ilość żelaza może prowadzić do anemii, która z kolei wpływa na każdy aspekt życia, wywołując także problemy natury psychologicznej.

• Chelat magnezu. O niedobory magnezu jest wyjątkowo łatwo – wystarczy chciażby zbyt duża ilość kawy czy alkoholu. Magnez odpowiada za prawidłową pracę układu nerwowego i funkcje psychologiczne. Poza żelazem jest jednym z najbardziej potrzebnych pierwiastków, odpowiadających także za pracę wielu układów i narządów. Niedobór magnezu prowadzi przede wszystkim do przewlekłego zmęczenia, zaburzeń snu, koncentracji i pamięci,które w konsekwencji mogą prowadzić nawet do stanów depresyjnych. Uznaje się, że najlepiej przyswajalnym magnezem to właśnie chelat magnezu.

• Chelat cynku. Cynk znajduje się w strukturze ponad 200 enzymów, odpowiada również za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz kostnego, oczyszcza również organizm z toksyn i jest niezbędny dla dobrej kondycji włosów, skóry i paznokci. Niedobory cynku mogą prowadzić do osłabienia organizmu, większej podatności na infekcje i problemy skórne. W dobie ciągłego stresu i pośpiechu oraz wzmożonego zanieczyszczenia środowiska, a także przy uprawianiu sportów, odpowiedni poziom cynku jest niezbędny, by zapewnić prawidłową pracę organizmu. Dostępne są również zestawy minerałów w formie chelatów.

Wady i zalety suplementów chelatowanych

Do zalet chelatów zdecydowanie należy ich przyswajalność. Liczne badania wykazały, że są skuteczniejsze, a przy tym bezpieczniejsze od klasycznej formy suplementów. Ważnym czynnikiem przemawiającym za suplementami chelatowanymi jest również brak ryzyka przedawkowania, dzięki czemu suplementacja nie wiąże się z żadnymi skutkami ubocznymi. Wadą suplementów chelatowanych jest jedynie cena – nieco wyższa niż w przypadku klasycznych produktów, jednak warta korzyści, jakie ze sobą niosą. Szybka i łatwa przyswajalność chelatów, ich bezpieczna forma oraz przyspieszona efektywność sprawiają, że są wyjątkowo dobrą alternatywą dla tradycyjnych suplementów minerałowych.

Minerały w organizmie

Substancje mineralne to kluczowe składniki odżywcze, niezbędne do prawidłowej pracy organizmu, zarówno na poziomie układów, jak i narządów oraz wielu procesów. Niestety ciało nie wytwarza ich samodzielnie, muszą więc być dostarczane do organizmu wraz z pożywieniem. Ich działanie uzależnione jest od, można powiedzieć, możliwości tempa wchłaniania i rozpadu, co nie zawsze przebiega prawidłowo. Wpływ na odpowiednie przyswajanie minerałów ma zarówno dieta, jak i styl życia, zdrowie, a także poziom kwasów żołądkowych oraz….innych minerałów oraz witamin. Wiele bowiem wykazuje korzystne lub też negatywne działanie wtedy, kiedy są łączone z innymi składnikami. Np. przy suplementacji żelazem warto pamiętać o odpowiednim poziomie witaminy C, która wspomaga wchłanianie żelaza, z kolei unikać wapnia, który zatrzymuje ten proces.

żródło:

https://adob.com.pl/en/about-chelates/

Autor: Mgr Wychowania fizycznego Wojciech Drozdowidcz

• Uniwersytet pedagogiczny – studia mgr kier. Wychowanie fizyczne
• Uprawnienia instruktora fitness spec. Sporty siłowe
• 10 letnie doświadczenie w sprzedaży suplementów diety i odżywek dla sportowców
• Hokeista na poziomie ekstraklasy